Sirup

Eine Art der Konservierung von Blüten und Kräutern ist die Zubereitung als Trinksirup wie der Hollerdicksaft oder als Kräutersirup wie der Mädesüßsirup.

Trinksirupsorten werden verwendet als köstliche Durstlöscher in der Verdünnung mit Wasser, Mineralwasser oder Sekt.

Kräutersirupsorten werden als „natürliche“ Medizin verwendet und sollten auch wie eine solche behandelt werden, d.h. nicht ohne ärztliche Rücksprache, nicht unkontrolliert und nicht über einen längeren Zeitraum.