Ich habe das Glück, in der Adventzeit genug Zeit für mich zu haben. So konnte ich 2 Kurse vom Hollerbacher Kräutergarten im Klausnerhaus besuchen. Brauchtumsjahr: Winter und ätherische Öle in Küche und Haushalt. Beides mit Helga Tenne, die mit viel … Weiterlesen
„Es muass auf nackerte Lärchen schneibm Bevor der Schnee kann lieben bleibm.“ An diesen Spruch muss ich denken, wenn ich aus dem Fenster schaue. Die Lärchen sind noch bis auf fast 1700 m gelb und leuchten aus dem dunklen Fichtenwald … Weiterlesen
Heute habe ich meine getrockneten Schätze durchforstet und 2 Mischungen hergestellt- einen Gute Laune Tee und ein Wildkräutersalz. Beim Gute Laune Tee habe ich einfach Blüten und Blätter gemischt und war selber vom intensiven Aroma überrascht, vor allem die Rosenmelisse … Weiterlesen
Heute war ein „fruchtbarer“ Tag. Zuerst einen Frühstückstee gemischt, dann 2 Kräuter Schlafkissen gefüllt, ein Hildegard Salz gemischt und einen Quendelölauszug gemacht, damit ich morgen eine Quendelcreme machen kann. Zu guter Letzt habe ich noch die Früchte für ein „Klotzenbrot„, dass … Weiterlesen
Jetzt kommt wieder die kritische Zeit, in der man leicht einen Husten oder Schnupfen einfängt. Ich habe bereits hier über einige Hausrezepte gegen Husten und Co. geschrieben. Hier noch einige Tipps, wie man Erkältungen mildern oder abfangen kann. Bienenwachswickel Sehr … Weiterlesen
Kräuterteemischung gegen Gicht Dieses Rezept habe ich von einer älteren Dame erhalten. Wurde bereits vom Vater dieser Hollersbacherin getrunken. Die Mischung wurde in der Apotheke zubereitet, lässt sich aber auch leicht zu Hause mischen. Je 2 Teile schwarze Johannisbeerblätter, Birkenblätter, … Weiterlesen
Heute war ein Tag, um Geerntetes zu verarbeiten und einen Tee zu mischen. Ich nenne das Ganze einen Apfelschalen Genuss- Tee. Bramberg ist ja ein Apfeldorf- siehe Obstpresse, wo man gerade über neue Produkte aus dem „Abfall“ der Obstpresse, dem … Weiterlesen
Kamille Schon im alten Ägypten galt die Kamille als heilig und wurde als Blume des Sonnengottes verehrt. Die Pflanze aus der Familie der Korbblütler war ein Universalheilmittel und ist eines der ältesten und bekanntesten Heilmittel überhaupt. Verwendete Teile Blütenköpfe und … Weiterlesen
Taubnesseln Taubnesseln haben keine Brennhaare und sind mit der Brennnessel auch nicht verwandt. Alle Taubnesseln sind essbar. Der Geruch der zerriebenen Blätter ist bei den verschiedenen Arten unterschiedlich und lässt auf das Aroma schließen. Der Duft der roten Taubnessel wird … Weiterlesen
Eröffnung Almsaison am 1. Mai Im Tal werden die Kühe erstmals auf die Wiese gelassen, das Gras blüht bereits. Auf der Alm (1400 m) ist gerade der letzte Schnee weggegangen, auf den Bergen ringsum ist es noch weiß. Unterwegs nur … Weiterlesen