Veilchen (Viola odorata) Veilchengewächse Bei uns ist von den weltweit verbreiteten 20 Gattungen mit 800 Arten nur die Gattung Veilchen heimisch, sie ist mit 22 Arten vertreten. Die verschiedenen Arten der Veilchen lassen sich leicht miteinander kreuzen. So ist z.B. … Weiterlesen
Hafer Der Hafer gehört zu der Familie der Süßgrasgewächse. Unter dem Begriff „grüner Hafer“ versteht man die kurz vor der Vollblüte geernteten, schnell getrockneten, bei der Ernte noch grünen, oberirdischen Teile der Haferpflanzen. Ein alkoholischer Auszug hat eine leicht beruhigende … Weiterlesen
Einen sehr schönen Holunder gibt es heuer, zum Ansetzen eines Hollerblütensekts, eines Holunder Dicksaftes und eines Holunderblütenessigs. Auch zum Trocknen habe ich Blüten aufgelegt, man kann dann in Grippezeiten z.B. mit Schafgarbe, Lindenblüten und Mädesüßblüten einen Tee mischen. Die Zubereitung … Weiterlesen